• 17 Jul 2025
• Dilihat: (60)

Tempe Pak Sarno

Usaha tempe milik Pak Sarno merupakan usaha rumahan yang berlokasi di Desa Selanegara, tepatnya di RT 04/RW 04. Usaha ini sudah berdiri sejak tahun 2022 dan dijalankan secara mandiri oleh Pak Sarno bersama istrinya. Keduanya bekerja sama dalam seluruh proses produksi, mulai dari pengolahan kedelai hingga tempe siap dijual.

Keunikan dari tempe Pak Sarno terletak pada proses pembuatannya yang masih sangat tradisional. Seluruh tahapan produksi dilakukan secara manual, tanpa bantuan alat modern. Bahan pembungkus yang digunakan adalah daun pisang, bukan plastik atau bahan sintetis lain, sehingga menambah aroma khas dan menjaga kualitas tempe tetap alami. Selain itu, Pak Sarno juga menggunakan ragi alami yang berasal dari tempe itu sendiri, bukan ragi instan, sehingga cita rasa tempenya lebih khas dan tradisional.

Produksi tempe ini masih berskala kecil, dengan omzet yang tergolong dalam kategori sangat mikro, yakni sekitar Rp 2.100.000 per bulan. Meskipun demikian, usaha ini menjadi sumber penghasilan utama bagi keluarga Pak Sarno. Penjualan dilakukan secara lokal, yaitu dengan menitipkan tempe ke warung-warung sekitar desa.

Meskipun belum memiliki jangkauan pasar yang luas, tempe buatan Pak Sarno dikenal memiliki kualitas yang baik dan rasa yang gurih. Keunggulan lainnya adalah tempe ini dibuat secara tradisional, tanpa bahan pengawet, sehingga aman dan sehat untuk dikonsumsi. Dengan tekad dan ketekunan, Pak Sarno berharap usahanya dapat terus berkembang dan mampu menjangkau pasar yang lebih luas di masa depan.